Gli Alimenti Fermentati Più Popolari 2020 // thelonestarbrewery.com

Prodotti fermentati sempre più popolari: parliamo di miso. Gli analisti del settore, avevano predetto che gli alimenti fermentati, grazie ai probiotici e alle loro proprietà benefiche, sarebbero diventati mainstream nel corso del 2019. La richiesta di questi prodotti sta crescendo a. L’interesse nutrizionale per gli alimenti fermentati tra cui lo yogurt è il più conosciuto sta crescendo sempre più. Infatti Kefir, Kimchi, Miso, Tempeh sono rapidamente diventati popolari come cibi salutari, grazie ai numerosi studi che hanno messo in evidenza le loro proprietà. In base all'ultimo sondaggio "Le ultime tendenze in nutrizione" consegnato a circa 1.400 nutrizionisti abilitati, i cibi fermentati sono emersi come uno degli alimenti più quotati; Il sondaggio dei dietologi ha rivelato un "cambiamento incredibile" nel comportamento dei consumatori.

Dal processo vengono prodotti acido lattico, enzimi, vitamine, omega-3 e probiotici. Una fermentazione naturale permette di conservare le sostanze nutritive degli alimenti, rendendoli più digeribili. Perché è bene mangiare cibi fermentati? I cibi fermentati sono buoni per la nostra salute generale. Dopo aver conosciuto tutte le proprietà dei cibi fermentati, è giusto sapere quali sono, per poterli mangiare. Per fortuna, esiste una grande quantità di alimenti che possono essere migliorati attraverso un processo di fermentazione, sia naturale che artificiale.

Questa è kombucha: che fregatura se i benefici dei cibi fermentati fossero una bufala. Prodotti come kombucha, kefir e kimchi stanno diventando sempre più popolari grazie ai presunti benefici per la salute umana dovuta alla presenza dei microbi. Per fortuna, molti di questi alimenti rimangono ancora popolari e forniscono quantità significative di probiotici naturali. Solo un cucchiaio di alcuni alimenti fermentati sono in grado di fornire migliaia di miliardi di batteri benefici, molto più di quanto si possa ottenere da un integratore probiotico. I cibi fermentati hanno tantissimi benefici. Vediamo quali sono e perché dovremmo introdurli nella nostra alimentazione. I cibi fermentati sono alimenti ottenuti attraverso la fermentazione di microrganismi, ottimi per migliorare l’equilibrio della flora batterica intestinale e alzare le difese immunitarie.

Ho chiesto aiuto, e l'ho avuto. Una volta compreso che tali alimenti potevano trasformare la mia vita, non sono più tornata indietro. Ho letto un libro dopo l'altro, setacciato la rete, mi sono ostinata a cercare tutte le notizie che potevo. Anche adesso, molti anni dopo, non smetto di sorprendermi di fronte ai benefici degli alimenti fermentati. Ad essa si devono prodotti come pane, vino, birra, formaggi, aceto, yogurt e altro ancora. Si tratta di un procedimento antico, utilizzato per secoli per conservare più a lungo i cibi e spiegato scientificamente solo nell’Ottocento da Louis Pasteur. Ma quali sono gli effetti del cibo fermentato sul nostro organismo? Sono tutti prodotti fermentati che fanno parte della nostra alimentazione giornaliera. La differenza sta solo nel fatto che questi alimenti e bevande vengono prodotti su scala industriale piuttosto che “artigianale” a discapito della qualità e della quantità di fermenti e batteri contenuti negli alimenti.

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