Bar Da Tè Cinese // thelonestarbrewery.com

Il tè è sempre stato importante nella cultura asiatica e in particolar modo in quella cinese. Berlo non significa soltanto consumare una bevanda, poiché si tratta di partecipare a un vero e proprio rituale, che si è conservato nei secoli, mantenendo intatto il suo fascino. Il tè al gelsomino è un grande classico, conosciuto anche da chi non è esperto di tè. Lo si trova facilmente nei bar di tutta Italia e nei ristoranti cinesi. Ed è proprio in Cina che è nato non solo il tè, ma anche i primi blend, come questo di cui vi parlerò oggi. Il Pu’er, conosciuto anche come Bolay, è una varietà di tè postfermentato prodotto in Cina nella provincia dello Yunnan. La postfermentazione è una tecnica di produzione del tè in cui le foglie di tè subiscono un processo di fermentazione in seguito all’essiccazione.

Storia del tè in Cina. Forse è più mito che storia ma in Cina, comunque, si racconta che fu l'imperatore Shên Nung, 2737-2697 a.C. uno dei tre Augusti della Cina antica, ai quali si deve la nascita di tutte le cose buone e onorevoli, ad iniziare i cinesi all'uso del tè. Il tè verde cinese: le altre varietà. Il Pi Luo Chun è un tè verde pregiato, ha foglie arrotolate a spirale, infatti è soprannominato anche Green Spiral, ha un gusto dolce, lieve e leggermente fruttato. Questo tè verde cinese proviene dalla zona dello Jiangsu, la sua raccolta è fatta ad inizio primavera.

La cultura cinese del tè. Quando si parla di cultura cinese del tè, ci si riferisce ad una serie di aspetti quali il metodo di preparazione del tè, il materiale che viene utilizzato per prepararlo e naturalmente tutte le occasioni in cui entra in gioco il suo consumo. La catena montuosa si trova nella provincia del Fujian, dove sono coltivati la maggior parte dei tè oolong di qualità superiore. I più antichi tè Da Hong Pao sono conservati come tesoro nazionale nel Museo Nazionale della Cina. Anticamente, il tè Da Hong Pao era uno dei tè cinesi più preziosi, e veniva prodotto solo per i veri intenditori. La Via del Tè - Vendita di tè, infusi e tisane on-line. Una passione per il Tè tutta italiana. Un vasto assortimento di tè verdi, neri, oolong, bianchi, miscele, infusi esclusivi, e una gamma completa di oggetti e accessori selezionati con cura, grazie a una passione che dura dal 1961.

Il tè è parte integrante della storia e della cultura cinese. Con la legna da ardere, il riso, l'olio, il sale, la salsa di soia e l'aceto, è considerato una delle sette necessità fondamentali della vita cinese. Il tè cinese può essere classificato in cinque categorie: bianco, verde, oolong, nero e postfermentato. In Cina il tè viene bevuto per lo più puro, senza ingredienti o aromi aggiunti. Ma ci sono anche alcuni tipi di tè che i cinesi amano bere in miscela con altri. Una delle miscele di erbe più popolari è quella di Pu erh e crisantemo. Continua a leggere Ricette, Tisana, Te pu erh. Servizio da tè cinese. Per chi invece vuole celebrare questa pianta con la cerimonia del tè cinese, abbiamo pensato a una serie di servizi da tè cinesi di grande qualità. Tra i tanti set di tè cinesi potrai scegliere tra teiere Yixing, il set Gong Fu Cha e le tazze tradizionali cinesi Gaiwan per il.

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